Как бороться со стрелками у шнитт лука

Стрелки цветущего шнитт лука

В пору цветения — с июня по август — шнитт-лук, украшенный многочисленными фиолетовыми зонтиками соцветий, выглядит очень мило. Но по своим вкусовым качествам его жесткие стрелки-цветоносы оставляют желать лучшего и для употребления в пищу не годятся.

Каждый раз, принося с огорода пучок лука, их приходится отсортировывать. Чтобы избавить себя от дополнительных хлопот, шнитт-лук следует срезать как можно чаще и, что называется, не жалея. Тогда стрелки, которые формируются позже, чем отрастут листья, не успевают сформироваться до новой срезки.

Если вы собираетесь использовать лук лишь время от времени и в небольших количествах, то в качестве превентивной меры стебли необходимо срезать до высоты трех сантиметров.