Кислица обыкновенная

Кислица относится к семейству кисличных. Ее научное название — оксалис (Oxalis acetosella). В народе же траву называют заячьей капустой или кукушкиным клевером.

Содержание

Описание растения
Полезные свойства и применение кислицы обыкновенной
Уход за растением в домашних условиях

Это невысокое травянистое растение распространено во всех странах Европы, Северной Африки, Америки, в странах Азии. Места, где растет кислица обыкновенная, это хвойные леса, их нижний ярус, или затененные места у ручьев, где заросли этого растения образуют нежный ярко-зеленого цвета травяной ковер.

Описание растения

Кислица обыкновенная – невысокое многолетнее травянистое растение, у которого вместо стебля имеются тонкие ползучие корневища. Ее особенности хорошо видны на фото.

Из корневищ кислицы растут мелкие листья. Ее длинночерешковые листья мягкие на ощупь. Листья тройчатые, цельнокрайние. Они реагируют на изменения погоды, сворачиваясь и поникая в сумерках или перед ненастьем.

Цветки белого цвета с лиловыми прожилками, одиночные, имеют пять лепестков. У них имеется способность к самоопылению. Цветение происходит в конце весны и до середины лета.

Плоды – коробочки. Они пятигнездные. Созрев, коробочка способна раскрыться и с силой выбросить свои семена на расстояние до 1,5 м. Выброшенные семена могут разноситься муравьями на большие расстояния. Говорят, что, даже если просто подышать на коробочку, она раскроется.

В высоту растение может быть 5–10 см.

Интересен факт, что корневища кислицы обыкновенной заражены грибами, вследствие этого на корневищах видны древовидные разветвления.

Полезные свойства и применение кислицы обыкновенной

Растение названо кислицей, поскольку его листья имеют кислый вкус. Он такой из-за тех веществ, которые входят в состав растения. Это щавелевая, лимонная, яблочная и янтарная кислоты.

Оксалис

Яблочная и янтарная кислоты делают кисловатый привкус заячьей капусты более мягким, слегка сладковатым. Благодаря такому составу листья кислицы кладут в щи или используют как приправу к блюдам.

Также в составе растения есть аскорбиновая кислота, каротин, рутин, клетчатка, что позволяет делать из отваров и настоев растения витаминный напиток.

Кислица обыкновенная полезна в таких случаях:

ранозаживляющее и язвозаживляющее средство;
для лечения фурункулов;
кровоостанавливающее средство;
средство, улучшающее аппетит, поскольку благодаря наличию кислот в составе растения происходит нормализация выделения желудочного сока;
средство для улучшения обмена веществ;
противоглистное средство;
для дополнительного лечения атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.

Наука не до конца изучила все полезные свойства кислицы обыкновенной, поэтому, возможно, данный список вполне может быть продолжен.

Уход за растением в домашних условиях

Помимо своих природных качеств и свойств заячья капуста обладает еще и декоративным значением. Ее можно высадить на участке или в горшки. Она украсит участок, ей отведенный, и будет смотреться как ковер. Но нужно сделать предостережение: кислица весьма быстро разрастается из-за особого строения корневищ. Она может впоследствии захватить не только то место, которое было выделено ей изначально, и стать сорняком.

Oxalis acetosella

С другой стороны, всегда можно использовать полезные свойства побегов кислицы, например, готовить витаминный чай. Нужно залить и настоять листья кислицы минут 10. Такой напиток можно пить и холодным. Правда, особо увлекаться не стоит, чтобы не раздражать почки.

Земля растению нужна плодородная, оно очень любит влагу и затененные места. Если погода жаркая, растение нужно поливать.

Размножается кислица делением куста и семенами.

Деление куста – самый простой способ высадить у себя кислицу. Нужно откопать часть грунта с корневищами и перенести в место новой посадки. С семенами сложнее. Чтобы они проросли, нужен холод, поэтому семена перед посадкой держат в холодильнике.

Заячью капусту можно засушить, а потом использовать как источник витамина С. Это нужно делать в тени при хорошем проветривании.

Если кислица находится на участке, то на зиму ее нужно укрывать, поскольку она теплолюбива. Укрывают растение мульчей или лапником. Если кислица растет в комнате, то ей нужно выделить место, где есть полутень, летом регулярно надо опрыскивать кипяченой водой. Зимой ее оставляют в покое и не опрыскивают.

Растению необходимы подкормки в виде коровяка или минеральных удобрений.