Трихинеллез свиней

Трихинеллез свиней – глистная инвазия, которую вызывают круглые черви –нематоды (род трихинелла). Заболевание может протекать как в остром, так и в хроническом виде. Эти паразиты очень легко приспосабливается к разным организмам: более семидесяти видов млекопитающих беззащитны перед этими вредоносными организмами. В российском животноводстве трихинеллез свиней – очень частое явление. Если не ликвидировать благоприятные условия, трихины сохраняют жизнеспособность более двадцати лет.

Содержание

• Опасность для людей
• Формы существования возбудителей трихинеллеза
• Симптомы
• Профилактика трихинеллеза
• Диагностика

Трихинеллез свиней

Эта паразитарная инфекция имеет природное происхождение. Основные носители трихинеллеза –дикие животные. Серьезный «вклад» в расширении ареалов заболевания делают насекомые, попадающие в организм животных с едой (трава, корни и тд). К свиньям паразиты попадают через сырые отбросы и остатки пищи. Крысы тоже являются разносчиками трихиниллёза у свиней.

Опасность для людей

Чтобы получить представление о том, как это выглядит, найдите в Сети фото на тему. От зараженного человека заболевание не передается.

Формы существования возбудителей трихинеллеза

И у человека, и у свиней трихинеллы развиваются одинаково по следующей схеме:

• кишечная фаза. Все начинается с поедания мясных субпродуктов, содержащих личинки паразита. Как только начинается процесс пищеварения, каждая из капсул, в которой находятся трихинеллы, разъедает желудочный сок. Личинки выбираются наружу, зреют три- четыре дня, а потом сами начинают кладку. Продолжается это десять – сорок пять дней. После этого самки гибнут. Кишечная стадия длится порядка полутора месяцев. Одна кладка – до двух тысяч личинок.
• фаза миграции. Паразитирующие личинки начинают «путешествовать» по лимфе. Их разносит по всему телу. Передвижение начинается в конце первой недели после заражения.
• мышечная фаза. Паразиты располагаются в мышечных группах. Уже на седьмой день после заражения в мышцах появляются несколько первых особей. Они «осваивают новые горизонты». Больше всего личинок можно найти в мимической, дыхательной, жевательной мускулатуре, а также в диафрагме и сгибателей мышц. Как только паразиты оседают в мускулах,каждая из личинок становится в десять раз больше. Личинки принимают вид спирали и через две с половиной недели готовы заражать следующую особь. Еще через две недели личинки обрастают капсулами, которые изнутри покрыты известкой. В этом виде паразиты остаются жизнеспособными четверть века. Если паразиту не удалось попасть в мышцы, он очень быстро погибает. У трихинелл есть одна особенность: развиваться они способны исключительно в кишечнике крыс или свиней.

Симптомы

То, насколько тяжело будет протекать заболевание, зависит от того, сколько особей попало в мышцы. Если говорить про человека, то пяти паразитов на кило веса – достаточно, чтобы эффект оказался смертельным. Есть несколько стадий внутри человеческого организма.

• Первая — инвазия. У больного пропадает аппетит, появляется тошнота и рвота, мучает понос, болит живот и появляются колики.
• Для второй стадии характерно ухудшение самочувствия. Отекает лицо (веки в частности), болят руки и ноги, появляется раздражение –зудящие пятна. Поднимается высокая температура. Особо тяжелые случаи сопровождаются поражением всех систем организма.
• Третья стадия начинается в момент выздоровления. Внутри мышц остается множество эрозий от капсул. Паразиты с кровью «расплываются» по организму и поселяются в разных участках скелетной мускулатуры.

Профилактика трихинеллеза

Чтобы избежать заражения трихинеллами, необходимо тщательно готовить свиное мясо (а также любого дикого животного).

Храните сырую свиную тушу и свиные полуфабрикаты в заморозке. Для гибели трахинелл нужно прибегать к высоким – выше шестидесяти градусов – температурам.

После приготовления мясо должно стать серого оттенка, утратив розовый цвет. Бороться с трихинеллезом можно, уничтожая крыс, которых обычно много в каждом свинарнике. Проверка мяса, которое поступает в продажу – еще одно обязательное условие. Не покупайте мясную продукцию, если не видите клеймо на тушке. Трихинеллез невозможен у клейменных свиней. Если животное заражено, то хозяева могут заметить у свиней следующие признаки (необходимо учитывать, что трихинеллез может проявиться у незараженных свиней):

• воспалительный процесс в кишечнике;
• понос;
• отсутствует аппетит;
• рвота;
• возможна очаговая или диффузная пневмония;
• позже наблюдаются симптомы поражения печени;
• во время вскрытия у павших свиней выявляется крайняя степень истощения и низкий процент жира. Довершает картину атрофированные мышцы и полусвернувшаяся лимфа измененного цвета;
• легкие животного – отечные, наблюдается тромбоз мелких капилляров и некроз тканей сердечной мышцы

Диагностика

При жизни свиньи трихинеллез диагностируют у свиней методом иммунологической реакции. Тушки павших свиней отправляют на трахинеллоскопию. Трихинеллоскопия — это обнаружение паразитов — трихинелл в мясе. Бесплатно исследуют мясо свиней, кабанов, собак, медведей.

Этот метод исследования бывает нескольких видов:

• Компрессорная трихинеллоскопия (микроскопическая )
• Биохимическая трихинеллоскопия (ее еще называют методом переваривания)

Трихинеллоскопия – единственный способ проверить мясо на предмет наличия трахинелл. Поскольку лечение животных еще до конца не разработано, животноводам остается рассчитывать исключительно на профилактические меры. Профилактика В животноводстве существует календарный план лечебно профилактических мероприятий. Его следует строго придерживаться, если вы не хотите сталкиваться с трихинеллезом в своем подворье. Другие профилактически меры выглядят так:

• Свиней биркуют;
• Систематически исследуют на трихинеллез трупы других животных с территории;
• На учет берут всех, кто занимается убоем скотины;
• Не допускается кормление свиней не обезвреженными отходами туш пушных зверей;
• Запрещают свободное выгуливание свиней в потенциально опасных с точки зрения заболевания местах;
• Все мясо подвергается трихинеллоскопии;
• Если свинине обнаружились личинки паразитов, туша перерабатывается на мясо – костную муку или сжигается;
• Свинина с паразитами не закапывается: ее могут отыскать дикие животные, которые впоследствии станут возбудителем трихинеллеза;
• О каждом случае заражения свиней трихинеллами следует сообщать в местные органы.