Яичко - невеличко или дар перепелки
Перепелиные яйца – это очень богатый ценными веществами продукт. Но мы мало знаем о его составе, свойствах и других качествах. Например, сколько стоят и сколько весят? Давайте же в этих вопросах разберемся вместе. Хочется сказать, что это прекрасная альтернатива всем минерально-витаминным комплексам. Его пищевая ценность настолько велика, что он является незаменимым при восстановлении и поддержании здоровья. «Источник жизни» или «формула здоровья» — все это перепелиные яйца. Но об их пользе вы уже, наверное, слышали и знаете, поэтому поговорим вообще о природных свойствах этого ценного продукта. Первые упоминания ученые находят еще в папирусах древних египтян. Они являются неотъемлемой частью рецептов народной медицины Китая. Знания о пользе и применении передавались людьми из поколения в поколение и дошли до наших дней. Даже, как известно, их скорлупа имеет свои ценности. Например, она очищает воду от хлора и придает ей щелочные свойства. Содержание
Свойства продуктаЯйца перепелок имеют маленький размер и пятнистую окраску. Основной цвет – белый с ярким темным крапом, как на фото. Стоит отметить, что скорлупа у них очень хрупкая и тонкая. Но это не является дефектом, как, к примеру, у куриных. Это их природная особенность связана с тем, что птенцы перепела очень маленькие и слабые, поэтому им при рождении не в силах будет проломать толстую скорлупу. Еще есть версия, что в перепелиных продуктах не встречается сальмонелла. Это объясняется высокой температурой птиц. Но все же сырыми их не рекомендуют употреблять, так как перепела могут болеть пуллорозом. ВесВ силу своего маленького размера, перепелиные пятнистые дары весят очень мало. Одно яйцо не превышает 10-12 грамм. Но зато у них очень богатый состав. Рассмотрим его более подробно. СоставСегодня на рынке, как и в магазине, яйца продаются в картонных упаковках по 10 штук. Поэтому и состав предлагаем узнать, исходя из этой цифры. Итак, в 10 перепелиных яиц содержится:
 Что касается калорийности продукта, то в 100 граммах яиц перепелки 153 калории. Также в них содержится 13 грамм протеина, 0,5 грамм углеводов, 8,44 миллиграмм холестерина. Это достаточно питательный продукт, поэтому его включают в систему спортивного и диетического питания. Где и за сколько их можно купить?В среднем на оптовой базе закупочная цена десятка яиц – от 40 до 45 рублей. Если покупать в больших объемах у частных реализаторов, то одно яйцо может обойтись от 2 до 4 рублей. А вот в магазине лоток с чудо-продуктом будет стоить от 55 до 60 рублей. Сколько несет одна птичка?Перепелка сегодня становится все более популярной домашней птицей. Ее хотят иметь многие владельцы частных приусадебных участков. Во-первых, они не очень требовательны к уходу, а во-вторых, достаточно выгодны в плане яйценоскости. Сколько сносит одна птица? Это зависит от породы.  Например, несушка японской породы имеет высокую яйценоскость – в день она сносит по одному яйцу, реже по два. Отечественные виды птиц менее продуктивны, поэтому несутся примерно один раз в два дня. Однако даже такой яйценоскости хватает для получения ценных продуктов для своей семьи. Ну, если вы захотите продавать перепелиные продукты, то еще получите и двойную выгоду. В природеВ природе самка перепела откладывает яйца только в период размножения. За раз это около 8-18 штук. Такая разница зависит от возраста птицы. Например, более молодые самочки продуктивные, а вот уже постарше редко сносят больше 10 штук. В домашнем хозяйствеЧеловек сегодня разводит и усовершенствует продуктивные качества перепелок. В домашних условиях они, конечно, несутся практически весь год. А вот в месяц от одной самки можно получить 20-25 яиц. Видео «Все самое интересное о перепелиных яйцах»В этом сюжете вы узнаете больше информации о продуктах перепелок, а также увидите, как живут эти птицы на ферме.
|
Загрузка. Пожалуйста, подождите...
