Как вырастить цветную капусту на огороде

Цветная капуста является незаменимым продуктом детского и диетического меню, превосходящим по содержанию полезных микроэлементов и витаминов даже всеми известную белокочанную, однако вырастить этот витаминный овощ удается далеко не каждому огороднику. Чтобы избежать самых распространенных ошибок, следует точно знать, когда сажать рассаду цветной капусты и пересаживать ее в открытый грунт.

Содержание

Сроки посадки семян на рассаду и в открытый грунт
Выращивание рассады цветной капусты
Посадка рассады на грядки и уход за ней
Посадка цветной капусты в открытый грунт

Когда сажать рассаду цветной капусты

Если не знать сроки и тонкости выращивания этого овоща, то вместо сочных и плотных белоснежных головок можно увидеть на грядке рыхловатые зеленые цветки или вовсе отсутствие завязей. Действительно, многих дачников отпугивает капризность этого вида капусты, однако, изучив агротехнику, можно добиться очень хороших результатов. Немногие знают, что головки цветной капусты могут быть не только белоснежного цвета. На различных фото и видео можно увидеть урожаи желтого, зеленоватого и даже фиолетового оттенка!

Но как вырастить цветную капусту на огороде правильно? Прежде всего, стоит рассмотреть основные нюансы ее агротехники. Так как белоснежная сочная головка цветной капусты представляет собой не что иное, как плотно расположившиеся друг возле друга нераспустившиеся соцветия, то основные усилия лучше всего направить на создание благоприятных условий для цветения.

Для раннего и качественного цветения любому растению требуются такие микроэлементы, как бор, калий и фосфор.

Если почва для выращивания цветной капусты содержит эти вещества в требуемом количестве, то начало цветения овоща заметно ускоряется. Наоборот, недостаток этих питательных веществ является основным ответом на вопрос о том, почему сохнет рассада капусты.

Сроки посадки семян на рассаду и в открытый грунт

Основной нюанс, который волнует огородников, первый раз столкнувшихся с процессом выращивания рассады цветной капусты, заключается в том, когда сеять рассаду этого витаминного овоща. Вариантов тут немало:

С 15 по 22 марта – раннеспелые сорта и гибриды, с высадкой в грунт через 30-55 дней.

С 30 марта по 12 апреля – среднеспелые сорта, с высадкой в грунт через 35-45 дней.

С 25 апреля по 12 мая – среднепоздние сорта, с высадкой в грунт через 30-40 дней.

С 5 июня по 17 июня – поздние сорта для осеннего сбора урожая, с высадкой в открытый грунт через 32-35 дней.

Можно выращивать цветную капусту и безрассадным методом, сразу высевая семена в открытый грунт. Срок посадки – конец апреля, когда температура почвы достигнет 5 °С. Наиболее популярными сортами цветной капусты в нашей местности являются «Белое совершенство», «Аметист», «Малиба» и «Фортадос».

Выращивание рассады цветной капусты

Посадка цветной капусты на рассаду – дело хлопотное, так как придется приложить немало усилий для создания оптимальных условий для ее выращивания. Чтобы правильно вырастить рассаду цветной капусты в домашних условиях, нужно уделить немного времени для подготовки питательной смеси. В цветочных магазинах можно выбрать уже готовый субстрат для овощных культур, но лучше приготовить его самостоятельно. Для этого нужно смешать торф и перепревшие опилки в пропорции 3:1. Подготовленную смесь необходимо пропарить в течение 1,5-2 часов и внести азотные удобрения (20 г аммиачной селитры на 10л). Непосредственно перед посадкой в почву следует внести небольшое количество золы.

Семена выбранных сортов также лучше подготовить заранее. Сначала их нужно перебрать и оставить только крупные и цельные зернышки. Для обеззараживания их заливают кипятком ( 50 °С) на 20-30 минут, а затем быстро опускают в холодную воду. Слегка подсушенные семена замачивают в слабом растворе марганцовки, где оставляют для окончательной дезинфекции на 7-8 часов.

Так как цветная капуста, как и большинство представителей ее рода, плохо переносит пикировку, желательно заранее купить торфяные горшочки или таблетки и наполнить их подготовленной питательной смесью. Если высаживать семена в пластиковые стаканчики, то пикировку следует совершать очень аккуратно, чтобы не повредить нежную корневую систему. Высевают семена на глубину 1-1,5 см. В один горшочек можно высаживать не более 3 семян по схеме 3х3. Затем горшочки накрывают полиэтиленовой пленкой до появления первых всходов.

Уход за рассадой цветной капусты довольно кропотлив. Важное условие выращивания здоровой рассады – поддержание комфортной для сеянцев температуры воздуха в помещении. Сразу после посадки семян температуру нужно поддерживать в диапазоне от 20 до 22 градусов. Также стоит отметить, что столбик термометра не должен превышать отметку в 24 °С, иначе такая рассада может не образовывать соцветий, а значит, оставит вас без урожая. После появления первых ростков температуру следует понизить до 10 °С. Содержать в прохладе сеянцы нужно не более недели, это делают для того, чтобы ростки не вытянулись, а корневая система успела окрепнуть и хорошо развиться. Однако следует следить за тем, чтобы температура в помещении не опускалась ниже отметки в 8 °С, иначе вместо хорошего урожая вы получите мелкие и рыхлые головки.

Когда на ростках образуются по 2 настоящих листика, совершают первую подкормку. Для этого в литре воды растворяют 0,5 таблетки микроэлементов и опрыскивают данным раствором растения. Следующую подкормку нужно совершить через 10 дней. Рассада готова к посадке в открытый грунт после образования четырех настоящих листков. Не следует слишком долго тянуть с пересадкой, так как переросшие кустики могут значительно ухудшать качество головок капусты.

Посадка рассады на грядки и уход за ней

Пока подрастает молодая рассада, можно подготовить грядки. Цветная капуста хорошо себя чувствует на плодородных почвах со слабокислой реакцией. Если у вас в огороде кислая почва, то ее требуется произвестковать еще с наступлением осени – внести доломитовую муку и перекопать участок. В конце осени можно удобрить почву минеральными удобрениями и органикой.

Как же правильно сажать цветную капусту в открытый грунт? Производить посадку желательно во второй половине дня. Лунки под нее выкапывают средние, добавляя в них небольшое количество золы. Садят цветную капусту по схеме 50х25, а сорта со слишком объемной розеткой размещают еще реже. Высаживать рассаду следует аккуратно, чтобы не травмировать корни. Заглубляют растение до первого листка, засыпают почвой и обильно поливают. До полного укоренения молодые кустики рекомендуется укрыть спанбондом или полиэтиленовой пленкой. Это не только защитит листья от солнечного ожога, но и убережет растения от нападения крестоцветной блошки.

Впервые окучивают молодые кустики спустя 20 дней после посадки. Повторное окучивание совершают через 8-10 дней. Примерно через 3 недели после высадки рассады в открытый грунт можно совершать первую подкормку. Для этого можно использовать жидкий коровяк, смешав его с водой в пропорции 1:20. Следующую подкормку принято проводить через 10-14 дней. Однако для лучшего роста кустиков в раствор коровяка следует добавить 1 ст. л. криссталина. Еще одну подкормку желательно произвести спустя месяц, используя для этого раствор из 5 л воды и 1 ст. л. нитрофоски.

Чаще всего цветная капуста поражается такими болезнями, как фитофтороз, черная ножка, пероноспороз и слизистый бактериоз. Со многими заболеваниями легко можно справиться народными методами, например, опылением золой.

Посадка цветной капусты в открытый грунт

Если вас интересует, как вырастить урожай цветной капусты, не тратя время на проращивание рассады и пикировку, то вам придется запастись терпением. Такой метод дает небольшую всхожесть, а также значительно увеличивает время образования головки. Несмотря на это, выращивание капусты безрассадным методом также может быть весьма успешным. Более того, такая капусты быстрее прорастает и более терпима к недостатку влаги. Семена перед посадкой готовят так же, как и для посадки в торфяные горшочки, однако перед посевом их еще следует опудрить гексахлораном. Семена высевают в заранее подготовленную почву на глубину 2-3 см, схема посадки рядовая – 70х30. В каждую лунку размещают 3-4 семечка, присыпают землей и немного уплотняют ее.

Первые всходы можно ожидать уже через 6-8 дней. Самая большая проблема всех разновидностей капусты – крестовидная блошка, которая может полностью уничтожить все всходы за считанные дни. Чтобы предупредить ее появление, молодые ростки следует обработать препаратом ДДТ и повторять обработку раз в 10-14 дней.

Посадки цветной капусты принято уплотнять салатом, редиской или укропом, высевая семена строчками между рядами капусты. Такое соседство не только не помешает уходу за капустой, но и поможет повысить ее урожайность.