Домашнее выращивание стручкового перца

В наше время все популярнее становится выращивать в домашних условиях необычные и, казалось бы, не созданные для таких условий овощи. С наступлением зимних холодов некоторые дачники устраивают мини-огородики у себя на подоконниках, продлевая ощущение лета. Сейчас совсем не редкость увидеть кустики огурцов или томатов, которые прекрасно себя чувствуют в обычных цветочных вазонах. Если же вы новичок в этом деле, но хотите попробовать свои силы в организации домашнего огорода, попробуйте вырастить у себя на подоконнике стручковый перец.

Содержание

• Виды и сорта стручкового перца для домашнего выращивания
• Сроки посева и подготовка субстрата и семян
• Выращивание красного стручкового перца в домашних условиях
• Уход в домашних условиях
• Болезни острого перца

Стручковый перец

Этот полезный овощ может стать настоящим украшением интерьера. На фото часто можно увидеть, как насыщенный зеленый окрас густых листьев очень выигрышно оттеняет яркие, разноцветные полезные плоды. Именно разноцветные, так как декоративные перцы могут быть не только привычного красного окраса, но и желтого, оранжевого, фиолетового, зеленого.

Большинство сортов данной культуры имеет острые съедобные плоды, а лечебные свойства стручкового перца делают его еще более популярным. Это жгучее растение известно под самыми разнообразными названиями: мексиканский перец, однолетняя паприка, тайский перец, чили, горький или жгучий перец.

Виды и сорта стручкового перца для домашнего выращивания

Род перца стручкового (капсикума) насчитывает более 30 видов. В наших широтах чаще всего можно встретить 5 из них:

• капсикум,
• капсикум китайский,
• капсикум кустарниковый,
• капсикум опушенный,
• капсикум ягодный.

В домашних условиях можно выращивать довольно много сортов стручкового перца. Самыми популярными являются: «Кроха», «Маленькое чудо», «Черная жемчужина», «Филиус блю», «Ракета», «Голдфингер», «Язык дракона», «Хабанеро». Наиболее ценятся те сорта чили, которые имеют плоды разного цвета в одном кусте, например, перец декоративный Кроха имеет жгучие плоды желтого, зеленого и фиолетового цветов.

Также, это растение интересно разнообразием форм перчинок. Декоративный сорт острого стручкового перца, который имеет название «Красный колокольчик», отличается необычной колокольчатой формой плодов. «Медуза» имеет очень длинные и тонкие перчинки, которые часто сравнивают со змеиными волосами Медузы Горгоны. Есть среди чили как съедобные сорта, такие как «Аладдин», так и те, которые выполняют лишь декоративные функции, вроде знаменитого «Пепперони» от ТМ «Гавриш».

Сроки посева и подготовка субстрата и семян

Выращивание чили из семян – занятие простое и довольно увлекательное. Выращивать красный стручковый перец в комнатных условиях можно круглогодично. Если вы хотите получить первый урожай летом, то посев нужно совершать в последних числах мая–первых числах апреля.

Для осеннего плодоношения семена высевают в июле–начале августа, а для весеннего – в начале декабря. Если вы решите выращивать рассаду в зимнее время, то для качественного роста молодые росточки нужно будет дополнительно досвечивать лампами.

Цветные перцы

После того как вы определились с выбором сорта будущего комнатного растения и сроками, можно приступать к подготовке почвы для посадки семян. На дно небольших горшочков необходимо уложить дренаж: для этого можно использовать древесный уголь или керамзит.

Семена перед посадкой также нужно подготовить заранее. Для обеззараживания их следует замочить в слабом растворе марганцовки, а затем тщательно промыть и просушить. Обработанные семена требуется замочить в любом питательном растворе. Если же его под рукой не оказалось, то можно использовать обычную теплую воду, в которую нужно добавить пару капель меда. В таком виде их необходимо оставить на пару дней, пока они не проклюнутся.

Выращивание красного стручкового перца в домашних условиях

После всех подготовительных мероприятий можно приступать непосредственно к посадке семян. Высевать их необходимо в лунки глубиной до 1 см, в один горшочек желательно помещать 2-3 семечки. Сверху лунки присыпают почвой и немного уплотняют землю. Затем горшочки накрывают полиэтиленовой пленкой и оставляют прорастать в теплом светлом месте. Оптимальная температура для проращивания мексиканского перца составляет 23–27 градусов.

Все это время молодые растения нужно регулярно поливать теплой мягкой водой. Следует следить за тем, чтобы вода в горшках не застаивалась, иначе нежные корешки могут начать подгнивать. Если вы выращивали перец в ящиках и хотите пересадить его на постоянное место в отдельный вазон, то делать это нужно только методом перевалки. Данное растение очень плохо переносит пикировку. Постоянный горшок выбирайте глубокий, но не слишком широкий.

Caspicum

Когда растение немного подрастет, его нужно обязательно прищепить, так как это поспособствует лучшему росту и ветвлению кустика. Также стручковый перец нуждается в частых подкормках. Впервые удобрять почву минеральными удобрениями нужно уже в период появление первых двух настоящих листочков. Подкормку следует повторять трижды с интервалом в 10 дней.

Уход в домашних условиях

Уход за стручковым перцем заключается в регулярном поливе, частых подкормках и правильном формировании декоративного куста. Располагают вазон с растением обычно на кухонных подоконниках. Несмотря на то что перец любит залитые светом места, его все же нужно беречь от прямых солнечных лучей.

Оптимальная температура для правильного роста и качественного плодоношения куста колеблется от 20 до 25 градусов, а в ночное время она не должна быть ниже 18 ?С. Не следует подвергать растение воздействию слишком высоких температур, так как в таких условиях оно имеет свойство сбрасывать бутоны.

Несмотря на то что перец – самоопыляющаяся культура, его можно периодически встряхивать для лучшего результата. Не стоит выращивать на одном подоконнике сладкие и горькие сорта, так как овощ склонен к перекрестному опылению, что может испортить вкус сладкого перца. Для формирования аккуратного кустика в самом начале цветения следует удалить коронный бутон. Это способствует более быстрому завязыванию следующих бутончиков.

Растение также нуждается в опоре, особенно в период появления урожая, так как под весом многочисленных плодов тонкие стебли могут не выдержать веса и сломаться.После высадки перцев в постоянные вазоны подкормку осуществляют по истечении двухнедельного срока. Затем их необходимо проводить каждые две недели.

Перец можно подкармливать как минеральными, так и органическими удобрения. Для достижения максимального результата их рекомендуется чередовать. В период завязывания бутонов предпочтение необходимо отдать азотным удобрениям, а во время активного плодообразования – фосфорным.

Болезни острого перца

Комнатный перец довольно часто подвергается нападению вредителей. Чаще всего он становится жертвой белокрылки, паутинного клеща и тли. Если вы заметили какие-либо симптомы заболевания, нужно незамедлительно обмыть растение мыльным раствором, а затем обработать любым инсектицидом. При сильном поражении паутинным клещом требуется заменить верхний слой почвы в горшке на новый.

Наиболее опасными болезнями, которым подвержен стручковый красный перец, являются:

• Вертициллез. Данное заболевание возникает под воздействием грибка, которым может быть заражена почва. Чаще всего вертициллез приводит к гибели растения, поэтому нужно обязательно обрабатывать грунт перед посевом семян.
• Фитоплазмоз. Это заболевание известно большинству огородников не понаслышке. Вызывает его мельчайший микроорганизм, который называется микоплазма. Проявляется болезнь задержкой в росте, пожелтением плодов и твердыми, скрученными листьями. Бороться с данным заболеванием можно только своевременной профилактикой, которую проводят во время посадки специальными химическими препаратами.