Выращивание корня имбиря на дачном участке Уход и размножение растения

Имбирь известен своим пряным вкусом и лечебными свойствами. Поклонники разных сортов этого растения с удовольствием занимаются его выращиванием в домашних условиях. Но одно дело – посадка в цветочный горшок, а другое – в открытый грунт. Узнайте, как обеспечить правильный уход корню, высаженному на дачном участке.

Содержание

• Описание: сорта и разновидности имбиря
• Посадка растения на даче
• Уход за имбирём
• Удобрение и подкормка культуры
• Размножение растения делением корня
• Болезни и вредители культуры
• Имбирь: сочетание с другими растениями
• Выращивание имбиря в России: видео
• Имбирь: фото

Описание: сорта и разновидности имбиря

Этот травянистый многолетник насчитывает более 140 видов и сортов. Самый популярный из них – Лечебный. В диком виде имбирь уже много веков не встречается даже на своей родине – в странах Южной Азии и на западе Индии. Корень тщательно культивируют, стремясь сделать его более сочным, ароматным, крупным.

Если бы не фото, трудно было бы поверить, что мякоть имбиря может быть не только желтоватой, но и коричневатой, зелёной, иметь голубые вкрапления. Ароматы этого растения тоже различны: от цитрусовых и травянистых ноток и до запаха керосина. Но практически все сорта имбиря имеют общее свойство: жгучий вкус.

По способу обработки выделяют 2 вида этой пряной культуры:

Чёрный (он же – Барбадосский). Его не чистят, обдают кипятком и сушат на солнце.

Белый (синоним – Бенгальский). Вымытый, очищенный, иногда обработанный сернистой кислотой. Имеет менее острый вкус.

Посадка растения на даче

Имбирь – растение теплолюбивое, и эта особенность осложняет его выращивание в открытом грунте. Но нет ничего невозможного для тех, кто хорошо подготовится к посадке пряного корня и выберет для него солнечное место без сквозняков. При этом важно помнить, что прямые лучи солнца губительны для имбиря. Также он не переносит ливни, холодный ветер, перепады температуры. Поэтому позаботьтесь о защите нежного растения.

Имбирь теплолюбив, поэтому зимой его нужно заносить в дом

Грунт для культуры должен быть лёгким и плодородным. Перед посадкой его можно разбавить перепревшим навозом (свежий – исключён). В начале весны предварительно пророщенный корень следует поместить в теплицу, и только примерно через 1-1,5 мес. – на открытую грядку. Температура, оптимальная для роста и развития имбиря, — от +18 С до +25 С.

Уход за имбирём

Пряная культура любит воду, поэтому полив должен быть регулярным, но не чрезмерным. Ведь в условиях повышенной влажности корни загниют и растение погибнет. Регулярно опрыскивайте листву. Также одно из правил ухода за имбирём – частое рыхление почвы и удаление сорной травы.

Осенью, когда листья начнут увядать, выкопайте корень и храните его в тёмном и прохладном месте. За неделю до сбора сократите полив. Также имбирь может перезимовать на подоконнике, в цветочном горшке. Уход в этом случае будет заключаться в регулярном увлажнении почвы, не допущении сквозняков, рыхлении грунта. Весной растение снова сможет отправиться в открытый грунт.

Удобрение и подкормка культуры

После появления листочков нужно подкармливать растение 1-2 раза в месяц. Для этого можно использовать органические и минеральные удобрения, чередуя их между собой. Например, подойдут коровий навоз и мочевина. Также применяйте комплексные препараты. Каждый элемент из его состава будет по-своему полезен имбирю:

Культура нуждается в регулярных подкормках

• азот поспособствует наращиванию листвы;
• калийное удобрение поможет сформировать бутоны;
• фосфор благотворно повлияет на корни.

Совет. Перед наступлением осени нужно перестать вносить удобрения. Это хорошо скажется на корнях.

Размножение растения делением корня

Это не единственный, но наиболее популярный способ. Размножение семенами – процесс трудоёмкий и длительный. Да и найти посевной материал достаточно сложно. Если решите использовать метод деления, проследите, чтобы корень был:

• гладким;
• шелковистым;
• со множеством почек, которые похожи на «глазки» у картофеля.

Делят корешок по своеобразным перемычкам, которые видны на нём невооружённым глазом. После этого все фрагменты замачивают на несколько часов в тёплой воде. Срезы обрабатывают порошком древесного угля или раствором марганца. Затем помещают их в широкую и неглубокую ёмкость с дренажом и плодородным грунтом (в равных частях берут дерновую почву, песок и компост). Во время посадки материал заглубляют лишь на пару сантиметров, кладут его горизонтально, почками наверх. При хороших условиях в сочетании с правильной технологией размножения ростки появятся через месяц.

Болезни и вредители культуры

Сорта имбиря считаются устойчивыми к недугам и вредителям. Однако иногда при выращивании культуры, в том числе и в открытом грунте, можно столкнуться с такой проблемой как паутинный клещ. Определить его можно по таким признакам:

• растение стало «бледным»;
• листья усеяны жёлтыми крапинками.

Совет. Опрыскайте имбирь: «паутинка» клеща станет более заметна.

Если растите пряную культуру для употребления в пищу, постарайтесь обойтись без инсектицидов. Например, протрите листья спиртом. Чтобы не допустить появления и размножения насекомых, помните о правилах ухода. В частности, после каждого полива рыхлите грунт и не допускайте застоя воды.

Цветение имбиря

Имбирь: сочетание с другими растениями

Многие дачники занимаются выращиванием разных сортов имбиря в декоративных целях, потому что они красиво цветут. К тому же, корень дружелюбно «настроен» к другим растениям. Особых противопоказаний к совместной посадке в открытом грунте с овощными или цветочными культурами нет. Можно подобрать имбирю «соседей» по грядке, которым требуются одинаковые с ним условия для развития и похожий уход. К примеру, цветной капусте, чесноку и луку-порею тоже необходимо избегать прямых лучей солнца, как и пряному корню.

Роль чеснока для имбиря стоит отметить отдельно, поскольку на общей грядке растение помогает отгонять паутинного клеща. Кстати, с этой же целью можно использовать сочетание с персидской или кавказской ромашкой. А имбирно-чесночный чай или настойка помогают похудеть и наладить обменные процессы в организме. Смело добавляйте эти пряные культуры в блюда из мяса или бобовых, чтобы убедиться, что их тандем удачен не только в огороде, но и в кулинарии.

Выращивание имбиря в России: видео

Имбирь: фото