Выращивание салата руколы в домашних условиях: на подоконнике и в открытом грунте

Выращивание салата рукколы в домашних условиях превращается в захватывающее и увлекательное времяпрепровождение для всех членов семьи. С чего же стоит начать новичку необремененному знаниями о диковинном салате?

Руккола славится как мощное растение – афродизиак, однако в поисках истины не обязательно ехать, на родину этого растения, в Италию.

Достаточно его выращивать на своем участке и даже на подоконнике.

Для начала следует определиться, какие же сорта бывают?

Содержание

1 Какие сорта рукколы бывают
2 Выбор качественных семян
3 Подготовка к посадке
- 3.1 Выбор почвы и её подготовка к посеву
- 3.2 Подготовка семян
- 3.3 Сроки посева семян
4 Где можно посадить рукколу?

5 Уход после посадки
- 5.1 Подкормка и удобрения
- 5.2 Освещение и поддержание оптимальной температуры
- 5.3 Своевременный полив
- 5.4 Как избавиться от вредителей и болезней салата?
6 Как собрать семена рукколы

Какие сорта рукколы бывают

Они подразделяются на два больших вида:

Раннеспелые сорта неплохо приспособились для российского климата:

Лучшими однолетними раннеспелыми сортами в нашей полосе земледелия признаны сорт Покер и Рококо, урожай которых можно запасать уже на 25 день после возникновения всходов. Скороспелый Покер – это ценная лекарственная и масличная культура.

Двухлетний сорт Пасьянс также любим многими садоводами и огородниками — после зимы он дает много свежей и сочной зелени. Для начинающих свой путь в огородничестве – это один из лучших вариантов. Пасьянс – это особенный сорт рукколы, его можно собирать только через год после посадки.

Позднеспелые отличаются насыщенным и ярким вкусом, а также более долговременным хранением: такие сорта как Сицилия, Рокет, Эйфория, Корсика можно собирать и употреблять в пищу уже на 35 день после появления всходов.

Поздние сорта менее распространены, чем ранние. Это обусловлено длительным периодом выращивания, что не всегда удобно в наших широтах. Сорт Рокет обладает душистыми листьями и острым пряным вкусом, что делает его несомненным лидером среди поздних сортов.

Выбор качественных семян

Выбрать качественные семена – задание трудное, но выполнимое. Следуйте нехитрым советам, и тогда вы сможете получить поистине царский урожай. Залог хорошего урожая – качественные и пригодные к всхожести семена.

Во-первых, все семена необходимо приобретать в магазинах, специализирующихся на их продаже. Ни в коем случае не покупайте семена с рук.
Во-вторых, внимательно изучите упаковку – она должна быть целой, без разрывов и вмятин, изучите информацию на ней — проверьте сроки годности.
И, в-третьих – обязательно соблюдайте технологию посева семян, но об этом подробнее дальше.

Цена на пачку семян индау или рукколы начинается от 14 рублей, максимальный ценник за упаковку – около 70 рублей.

Приобрести данные семена можно в интернет – магазинах, занимающихся распространением и доставкой, а также на специализированных ярмарках ВВЦ.

Подготовка к посадке

Выбор почвы и её подготовка к посеву

Руккола предпочитает нейтральную или слабощелочную почву, то есть если на вашем участке растет в изобилии щавель, подорожник и хвощ, то землю необходимо известковать.

Сеять данное растение можно в открытый грунт, однако в наших широтах, еще называемых экстремальными для земледелия, салат необходимо высеять для рассады.

Минимальная необходимая температура, при которой семена прорастут – 9-10 градусов, однако оптимальная начинается от 16.

Грунт можно брать как обычный огородный, так и специально приобретенный для этих целей в магазине.

Подготовка семян

Руккола неприхотливое и хорошо растущее растение, поэтому специального отдельного проращивания семян не требуется.

Их стоит уложить на хорошо увлажненную землю, соблюдая шаг 2 см.

Семена можно высеять в торфяные стаканчики и слегка присыпать землей, оставить на 5-6 дней. Получив всходы их можно пересаживать вместе со стаканчиками в открытый грунт.

Совет! При необходимости – накройте рассаду пленкой, впрочем, руккола может выдержать небольшие заморозки без особых повреждений.

Сроки посева семян

Семена выращивают на рассаду ранней весной – в марте, хотя дома можно выращивать и зимой.

Конечно, растет данное растение и жарким летом, но, чтобы употреблять в свежем виде, следует знать о том, что самые лучшие листочки получаются в возрасте 30-50 дней.

Совет! Для получения вкусной остро-пряной зелени необходимо ее прореживать, оставляя кустики на расстоянии 20-30 см друг от друга.

Где можно посадить рукколу?

Это растение неприхотливо, и может вырасти как в открытом грунте – на дачном участке, так и дома на подоконнике. В квартире руккола может расти практически круглый год, и радовать любителей свежей салатной зеленью.

В теплице можно сажать рукколу с ранней весны до самой поздней осени, и снимать несколько урожаев за сезон.

Выращенное в отрытом грунте на огороде растение потребует лишь укрытия от заморозков.

Уход за растением во всех случаях одинаков – прополка, рыхление и обильный полив. Эти нехитрые советы помогут вырастить вкусный и полезный урожай.

Уход после посадки

Подкормка и удобрения

С особой осторожностью отнеситесь к органическим удобрениям, так как руккола имеет свойства накапливать нитраты, чем может вызвать отравления, особенно у детей и пожилых людей.

Освещение и поддержание оптимальной температуры

Свет и тепло – одни из важнейших условий выращивания рукколы.

Лучше всего она растет при температуре 18 градусов.

Руккола любит солнечный свет, а также предпочитает хороший полив.

Своевременный полив

Как уже говорилось ранее, полив должен быть тщательным и обильным.

Помните, чем больше воды, тем слаще будет Ваш салат.

Как избавиться от вредителей и болезней салата?

Руккола содержит много эфирных масел, поэтому она отпугивает многих вредителей. Однако растение может быть подвержено различным грибковым заболеваниям.

Иногда руккола может страдать от нашествия крестоцветной блошки, в этом случае ее следует посыпать золой или табачной пылью. Еще один вариант – накрыть плотным светлым нетканым материалом.
Для того чтобы избавится от слизней – посыпьте землю горчичным порошком.
Ну и в обязательном порядке необходимо уничтожить личинки, живущие в почве – майских жуков и капустной мухи.

Универсальный способ – посадить рядом шалфей или базилик, они отпугнут вредителей.

Как собрать семена рукколы

Внимание! Сбор зелени можно начинать после того, как растение выросло на 10 сантиметров от земли и завершить до цветения нашего растения, иначе все ароматные и полезные свойства пропадут.

Это касается свежей зелени, а для того чтобы получить семена для последующей посадки стоит еще немного подождать. В июле цветение окончится, и начнется процесс саморазмножения.

Семена вызревают в стручках, начинать их сбор следует незамедлительно после созревания, иначе они все очень быстро окажутся на земле. В начале осени кустики начнут вянуть и сохнуть, на этом выращивание рукколы в этом календарном году заканчивается.

Руккола имеет пикантный вкус и обладает целебными свойствами. Выращивайте эту вкусную и полезную зелень с удовольствием!

Видео ниже содержит пошаговую инструкцию по выращиванию рукколы: