Физалис земляничный

Физалис известен огородникам как декоративное растение. Из его желтых, оранжевых и красных цветков составляют букеты, которые радуют глаз даже зимой. Иногда лишь после посещения овощного отдела супермаркета приходит осознание: если эти цветки здесь продаются, значит, их можно есть. А их не только едят, но и успешно выращивают в наших широтах. Правильное название съедобных ягод – физалис земляничный.

Содержание

• Выращивание из семян
• Рассадный способ
• Выращивание и уход за земляничным физалисом
• Борьба с болезнями и вредителями
• Сбор урожая

Физалис земляничный

Это растение-однолетник относится к семейству пасленовых. Его дальние родственники — это знакомые нам с детства овощи: помидор, перец и баклажан. Стебель и ветки земляничного физалиса опушены, поэтому еще его называют физалис опушенный. Растение невысокое, оно редко вырастает больше 35–45 см. Фонарик с ягодой небольшой. Со временем он меняет цвет от зеленого до желтого. А внутри — золотая ягодка.

Урожайность земляничного физалиса считается невысокой. С одного куста собирают до 2 кг ягод. По вкусу они сладкие с легким ароматом земляники. Но небольшие – до 12 мм в диаметре. На фото видно, что они напоминают мелкие желтые помидорки черри. Ягоды содержат большое количество аскорбиновой кислоты и до 9% сахара. Их употребляют в свежем и вяленом виде, варят джемы.

Выращивание из семян

Вырастить земляничный физалис из семян легко. В природе ягоды физалиса опадают, и растение легко размножается самосевом. Тем не менее для достижения хорошего результата следует отобрать крупные и полные семена. Для этого надо:

• подготовить 5% раствор поваренной соли;
• окунуть семена в полученный раствор;
• отобрать шелуху и семечки, которые всплыли;
• оставшиеся семена промыть в чистой воде и хорошо просушить

Перед посадкой семена в полотняном мешочке опускают в 1% раствор марганцовки, выдерживают 15 минут и промывают под проточной водой. Это защитит их от грибковых болезней. Для того чтобы растение быстрее проклюнулось, влажные семена не сразу высаживают в грунт, а оставляют на неделю при температуре в 20 градусов.

Physalis

Земляничный физалис требователен к теплу, поэтому засевается в открытый грунт, когда почва прогреется до 12 градусов. Это примерно вторая половина апреля — май. Для посева выбирают незатененный участок, на котором прежде не росли пасленовые культуры. Хорошие предшественники – капуста, огурцы, тыква, картошка, бобовые. Почву очищают от сорняков и взрыхляют. К мелким семенам физалиса можно добавить семена редиса, салата или просто песок.

Рассадный способ

Выращивание рассадным способом предпочитают те, кто хочет получить урожай пораньше. Для этого подойдет универсальная смесь почвы для огородных культур или для томатов. В середине марта семена засевают на глубину в 1 см и накрывают, следя за тем, чтобы почва оставалась влажной. При появлении первых двух настоящих листочков растение прореживают и рассаживают в отдельные контейнеры или торфоперегнойные горшочки.

Рассаду физалиса выращивают в теплом светлом месте, а за пару недель до посадки начинают закаливать. К этому моменту температура на улице должна составлять не меньше 12 градусов тепла. Примерно через 40 дней рассаду можно пересаживать на грядку. Рассадку лучше производить во второй половине дня или в пасмурную погоду по схеме 60 на 60 см. Заглубляют рассаду до нижнего листа, длинные растения располагают под наклоном.

Как растет физалис, можно увидеть на видео.

Выращивание и уход за земляничным физалисом

Чтобы вырастить физалис, необходимо постоянно его пропалывать и взрыхлять землю. Если физалис вырос самосевом, то его нужно проредить. Растение хорошо переносит засуху и холод. Но до середины июля его желательно не забывать поливать через день, при этом не заливая сильно водой. Потом можно уменьшить полив до одного раза в неделю. С августа полив нужно полностью прекратить.

Не откажется физалис и от подкормки. Первую можно производить уже через 2 недели после посева рассады. Минеральные удобрения чередуют с органическими. Если растение слабое, с тонким стеблем, то первую подкормку производят аммиачной селитрой. Если удобрения попали на физалис, то их аккуратно смывают водой. Это поможет избежать ожога листьев.

Чтобы приготовить смесь минеральных удобрений для 1 квадратного метра посадки, нужно смешать:

• 10 литров воды;
• 20 г суперфосфата;
• 10 г селитры;
• 15 г калийной соли.

Из органических удобрений используют навозную жижу (1 часть помета на 5 литров воды), настой птичьего помета (1:15) или коровяка (1:10).

В период вегетации верхушки земляничного физалиса прищепляют. Это способствует более сильному ветвлению и увеличению урожая. В пасынковании и подвязке растение не нуждается. Если лето дождливое или участок низинный, то физалис окучивают, то есть присыпают почву к низу растения.

Борьба с болезнями и вредителями

Мозаика определяется по светло-зеленым пятнам на растении. Если физалис заражен, то бороться бесполезно. Разносчиками болезни выступают вредители. Поэтому своевременное их уничтожение будет прекрасной профилактикой. Земляничный физалис любят медведки и проволочники. Живут они в почве, поэтому лучшей защитой станет глубокая перекопка осенью и рыхление весной.

Сбор урожая

В выращивании и уходе за физалисом нет ничего сложного, поэтому при соблюдении всех нехитрых этапов садовода порадует россыпь вкуснейших желтых ягодок и восторженные отзывы соседей. Созревают они постепенно аж до первых заморозков. Если плоды не успели вызреть, то они легко дозреют в теплом и сухом помещении. Обычно растения выкапывают с корнем и подвешивают в сарае, постепенно собирая ягоды.

Сушеные цветки физалиса

С куста плоды снимают в сухую погоду. Упавшие на землю подбирают. В сырую погоду лежалые ягоды могут подгнить и испортить остальной урожай. Для того чтобы самостоятельно собрать семена, выбирают самые крупные фонарики и дают им высохнуть. Внутри останутся мелкие зернышки, которые будут сохранять всхожесть до 3 лет.